こんにちは、be diveの根木です！

本日は皆さんにご報告と10周年に向けての決意？をさせていただきますm(__)m

 

まず、私事で恐縮ですが、2022年～2023年の年越し付近から色々あり、先日、父が他界しました。。。
父のお蕎麦屋さんの法人関係の手続きや父個人の手続き等やる事が多々あり、まだまだ落ち着きません💦笑

それがあってもなくても、身体を最優先に考え、区切りという事で父とも話をして【そば処  東京屋】は一旦閉店させていただいており、
３代続いたお蕎麦屋さんも94年で閉める事にはなりましたが、以前父と話をしていた100年頑張ろう！の想いは捨てずにいます✨

 

そんな事もありましたが…今年はbe diveにとっても節目？となる10周年です。

そこで、父の会社を継承し、想いを引き継ぎ、飲食の営業を再開しようと思います！！！

業態は「蕎麦屋さん」から「Cafe」としますが、東京屋で人気だった味は残しつつ、
不定期ではありますが、『お蕎麦の日』も設定したりしていこうと考えています。

新たにダイビングの事もできる女性スタッフを２人迎え入れ、新体制でチャレンジする年にしたいと思っています✋
新たな風が入ってbe  diveを含めて店内の雰囲気も変わっていくと思います🎶
スタッフみんなで楽しくキラキラ仕事ができるお店作りをしていき、
ゲストの皆様にも引き続きもっともっと楽しんでいっていただける様に頑張ります✊

変更の可能性もございますが、予定のレベルで現在ご案内できる事をお知らせさせて下さい。

 

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【 be dive 】

営業時間・内容など大きな変更はありません。
定休日の火曜日と、●月度 定休日を月曜日にさせていただく事もでてきます。

★NEWスタッフがダイビング知識のあるスタッフなので、スタッフ不在日というのが減るはずです(^-^)

 

【 TOKYO-YA!  Cafe（旧 そば処 東京屋）】

父の存命時はランチタイムのみの営業だったり、不定期な営業だったりしましたが、
ある程度固定して下記の通りの営業予定を考えております。

★再開目処：2023年6月初旬を予定しています。

 

★営業曜日：水 ～ 日  曜日

《Lunch  Time》　11:00～14:00（LO 13:30）
・東京屋で人気のあったメニューも含めて５～６種類のセットメニュー
・お食事と一緒にコーヒー等も注文OK！（アルコールも良いですよ笑）

《Cafe  Time》　15:00～17:00
・コーヒー系のドリンクをはじめ各種ドリンクメニュー☕
・スイーツメニューあり

《Dinner  Time》　17:00～21:00（LO 20:30）
・ランチと若干趣向を変えた５～６種類のセットメニュー
・お食事と一緒にコーヒーもビール等のアルコールもOK 🍻

《Bar  Time》　週末（金・土）のみ 21:00～23:00（LO 22:30）
・各種アルコールメニュー🍸
・おつまみメニューあり

［定休日］　毎週  月・火 曜日（月1回  土日もお休みアリ）

 

☆どの時間帯もプロジェクターで海の映像を中心とした癒し映像＆音楽でゆっくり過ごしていただけます🎵
　（WBC⚾やワールドカップ⚽なども大型スクリーンで観戦しましょう！）

☆be diveメンバーとのイベント等でも活用していきます🍻

☆休日・お仕事終わり等にお食事しつつ、時に飲みつつ、スタッフとお話しながら過ごしてください✋

 

【be travel】は変わらず現状通りです。
【Ｒａｉ】に関しては追ってご案内できると思いますので、今しばらくお待ちください。

 

 

こんな感じでご報告と10周年に向けての決意としてご案内させていただきました。

 

これからも皆さんと『共に考え、共に楽しむ』がずっとずっと続けられる様に、
スタッフ一同頑張っていきますので、変わらぬご愛好をよろしくお願い致しますm(__)m

 

(株)ｂ・ｅ／(有)東京屋分店　　代表  根木 謙一良